Croissants rellenos de chocolate

Hacer una ganache de chocolate, para ello poner al fuego 100 de nata junto con 100 de chocolate postres nestle. Cuando el chocolate este derretido lo metemos en el frigo para q enfrie y este mas consistente. Cortar la masa de hojaldre Lidl en triangulos. Poner una cucharadita de la ganache en la parte ancha del triangulo y enrrollar sobre si mismo empezando por la parte ancha. Doblar hacia dentro las puntitas y al horno a 200 grados unos 15 minutos.

Palmeritas de hojaldre

Las palmeritas de toda la vida, buenisimas, faciles y muy rapidas de hacer. Abrir una lamina de hojaldre de Lidl y espolvorearla con azucar, coger los extremos y llevarlos al centro. Volver a espolvorear con azucar. Coger otra vez los extremos y llevarlos al centro, espolvorear con azucar. Doblar como si cerramos un libro y espolvorear otra vez con azucar. Cortar en tiras de un dedo de grosor y ponerlas en el horno. Procurar q esten bien separadas unas de otras ya que aumentan bastante su tamaño. Introducir en el horno a 200 grados unos 10 o 15 minutos, hasta q veamos q estan doraditas.

Pastelitos de hojaldre y almendras

Dora, Dora, Dora, exploradoraaaaaa

Curso de modelado con pasta de azucar

Añadir leyenda

Una vez mas mi enhorabuena a Megasilvita, que manossssssss. El curso se llevo a cabo en Rota, eramos 7 alumnas y todas modelamos el mismo modelo con pequeñas variaciones, 5 horas que merecieron la pena

BIZCOBOLAS

Una forma de aprovechar los restos de los bizcochos, las bizcobolas. Muy facil, desmigar el bizcocho y mezclar con frostig, dulce de leche, queso de untar....en este caso  son de bizcocho brownie con cheese cake, cubiertas de chocolate.

Tarta bebe dormidito

Esta tarta la hice para el cumple de Álvaro, el hijo de mi amiga Pachi, lo que más me gustó fueron los pies del bebe. El bizcocho y el copete de chocolate brownie relleno de garnache de chocolate negro. la tarta duró poquito, mirad si no.......